La Grange Verte - Weingut Schneider - Leiwen - Mosel

Wij maakten kennis met Weingut Heinz Schneider op een wijnbeurs in België. Onze eerste indruk was geweldig! Wat een smaak, wat een finesse. Niet voor niets. Schneider werkt op een ecologisch verantwoorde wijze en hun wijngaarden zijn begroeid met klaver, bloemen, grassen en kruiden; een zeldzaamheid in de Moezel. Verder zijn de opbrengsten per hectare laag en de kwaliteit spreekwoordelijk hoog.

De Rieslings zijn van ongekende klasse, evenals de Weissburgunder. Ook de mousserende wijnen (Sekt) van dit Weingut zijn zeer smaakvol en heel bijzonder. Inmiddels zijn wij meerdere keren op bezoek geweest bij hen en hebben diverse wijnen geproefd waarvan we er een aantal voeren. Zeker de barrique-versie van de Weissburgunder is een aanrader, evenals de Riesling Alte Reben, een uitstekende wijn met stuivende aroma's en frisse zuren. Ook de mineraligheid valt op. Een bijzondere Blanc de Noir behoort ook tot het arsenaal en de Terra Lapidis Spätburguner Trocken steekt menige Bourgogne naar de kroon!

Zij maken heerlijke Sekt van Riesling en Weissburgundern en een Blanc de Noir van Spätburgunder. Mousserende wijn die de concurrentie met vele Franse producten op dit gebied makkelijk aan kan. Bovendien voor een zeer aantrekkelijke prijs.

In september 2019 zijn we opnieuw op bezoek geweest en namen  weer een aardige voorraad mee!



SEKT:


Riesling Alte Reben Sekt Brut 'Berlinalesekt' Goldmedaille

Jaargang: 2016

Druivensoort: Riesling

Aanduiding: Sekt mit Flaschengärung

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12 %

Restsuiker: 10,8 g/l

Past bij: aperitief, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren



Schiefergestein Rieslng Sekt Brut

Jaargang: 2016

Druivensoort: Sekt mit Flaschengärung

Aanduiding: Sekt

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,5 %

Restsuiker: 6,2 g/l

Past bij: aperitief, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren



Terra Lapidis Blanc de Noir Sekt Brut

Jaargang: 2016

Druivensoort: Spätburgunder

Aanduiding: Sekt mit Flachengärung

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,5 %

Restsuiker: 11,1 g/l

Past bij: aperitief, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren





WIT:


Riesling Alte Reben (30 jaar) Trocken

Jaargang: 2018

Druivensoort: Riesling

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 12,5 %

Restsuiker: 7,3 g/l

Past bij: (voor)gerechten met vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees



Terra Lapidis Blanc de Noir Spätburgunder Trocken

Jaargang: 2016

Soort: Blanc de Noir

Druivensoort: Spätburgunder (Pinot Noir)

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 13,0 %

Restsuiker: 5,8 g/l

Past bij: forel, coquilles, zeebaars, huzarensalade, sushi / sashimi, Aziatische gerechten


Weisser Burgunder Barrique Trocken

Jaargang: 2015

Druivensoort: Weißer Burgunder (Pinot Blanc)

Aanduiding: Qualitätswein

Rijping: kleine eikenhouten vaten

Stijl: Droog

Alcoholgehalte: 13,0 %

Restsuiker: 5,9 g/l

Past bij:, schaal- en schelpdieren, krachtige vissoorten, lichte kaasgerechten en gevogelte

ROOD:


Terra Lapidis Regent Barrique Trocken

Jaargang: 2015

Druivensoort: Regent

Aanduiding: Qualitätswein

Rijping: kleine eikenhouten vaten

Stijl: Rode wijn; Droog

Alcoholgehalte: 12,0 %

Restsuiker: 5,6 g/l

Past bij: rood vlees, wild en winterschotels


Terra Lapidis Spärtburgunder Trocken

Jaargang: 2017

Druivensoort: Spätburgunder (Pinog Noir)

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Rode wijn; Droog

Alcoholgehalte: 12,50 %

Restsuiker: 5,6 g/l

Past bij: rood vlees, wild en winterschotels


ROOD:


Dornfelder Trocken

Jaargang: 2017

Soort: Rode wijn droog

Druivensoort: Dornfelder

Aanduiding: Qualitätswein

Stijl: Rode wijn; Droog

Alcoholgehalte: 12 %

Restsuiker: 5,8 g/l

Past bij: voor- en hoofdgerechten met rood- en wit vlees en gaat ook goed bij gevogelte